Vini Rossi

Rosato  | Merlot | Cabernet |  Cabernet affinato in barriques.

Vini Bianchi

Chardonnay | Chardonnay affinato in barriques | Bianco frizzante | Spumante brut | Moscato da tavola | Bianco da uve stramature.

ROSATO

Rosato Vino da Tavola

Prodotto con uve Merlot, Cabernet, Sangiovese, Molinara, si tolgono le bucce a metà fermentazione in modo da controllare il colore finale.

Indicato con primi piatti, formaggi e carni bianche.

- Colore rosato, brillante;
- Profumo delicato, gradevole,
- Sapore asciutto, morbido;
- Grado alcoolico: 12,5% vol.
- Temperatura di servizio: 10-12°C

MERLOT

Selezione di uve Merlot, originario della zona di Bordeaux.

Abbinato a grigliate, selvaggina e piatti sostanziosi.

- Colore rubino intenso,
- Profumo vinoso persistente, caratteristico;
- Grado alcoolico: 13% vol.
- Temperatura di servizio: 18°C

CABERNET

Ottenuto con uve Cabernet Sauvignon. E’ un vino importante adatto anche per l’invecchiamento.

Abbinabile a carni rosse, formaggi stagionati.

- Colore rubino carico con riflessi granati,
- Profumo vinoso intenso, caratteristico gradevole;
- Sapore asciutto e leggermente tannico,
- Grado alcoolico: 13,5% vol.
- Temperatura di servizio: 16-18°C

CABERNET affinato in Barriques

Ottenuto con uve Cabernet Sauvignon. E’ un vino importante affinato in barriques dopo una prima decantazione. .

Abbinabile a carni rosse, formaggi stagionati.

- Colore rubino carico con riflessi granati,
- Profumo vinoso intenso, caratteristico gradevole;
- Sapore asciutto e leggermente tannico,
- Grado alcoolico: 13,5% vol.
- Temperatura di servizio: 16-18°C

CHARDONNAY

Ottenuto con uve Cabernet Sauvignon. E’ un vino importante affinato in barriques dopo una prima decantazione. .

Indicato per aperitivi e piatti di pesce.

- Colore giallo paglierino con riflessi tendenti al giallo freddo;
- Profumo delicato, caratteristico, fruttato,
- Sapore sapido, fresco, acidulo;
- Grado alcoolico: 13,5% vol.
- Temperatura di servizio: 10°C

CHARDONNAY affinato in Barriques

Ottenuto con uve Cabernet Sauvignon. E’ un vino importante affinato in barriques dopo una prima decantazione. .

Indicato per aperitivi e piatti di pesce.

- Colore giallo paglierino con riflessi tendenti al giallo freddo;
- Profumo delicato, caratteristico, fruttato,
- Sapore sapido, fresco, acidulo;
- Grado alcoolico: 13,5% vol.
- Temperatura di servizio: 10°C

BIANCO frizzante

Prodotto con uvaggio di uve bianche Chardonnay e Trebbiano, fermentato con metodo Charmat o Martinetti, in grandi autoclavi. .

Abbinato ad aperitivi, pesce e dolci.

- Colore giallo chiaro
- Profumo gradevole, delicato
- Sapore, morbido.
- Grado alcoolico: 11% vol.
- Temperatura di servizio: 4-6°C

SPUMANTE BRUT

Prodotto con uve selezionate provenienti da Chardonnay e Pinot Nero vinificato in bianco, con aggiunta di lieviti e sottoposto a fermentazione naturale in bottiglia.

Indicato come aperitivo e con pesce e dessert.

- Colore paglierino tenue,
- Profumo delicato, con note di frutta (mela acerba);
- Sapore sapido, leggermente acidulo;
- Perlage fine e persistente,
- Grado alcoolico: 12% vol.
- Temperatura di servizio: 4-8°C

MOSCATO SPUMANTE

Spumante ottenuto da uve Moscato, con il metodo Martinetti (Charmat), fermentato in autoclave

Indicato con i dessert.

- Colore giallo paglierino chiaro,
- Profumo caratteristico, fragrante dell’uva di origine;
- Sapore dolce e aromatico,
- Grado alcoolico: 7% vol.
- Temperatura di servizio: 10°C

BIANCO da uve stramature

Vino ottenuto da uve selezionate e lasciate appassire con una lunga maturazione. Sottoposto ad una pigiatura morbida, viene lasciato invecchiare in bottiglia.

Consigliato con piatti nobili e dessert.

- Colore giallo intenso e dorato,
- Profumo intenso caratteristico,
- Sapore dolce di noci e frutta secca;
- Grado alcoolico: 15% vol.
- Temperatura di servizio: 12°C

GRAPPA di Merlot

Vino ottenuto da uve selezionate e lasciate appassire con una lunga maturazione. Sottoposto ad una pigiatura morbida, viene lasciato invecchiare in bottiglia.

Consigliato con piatti nobili e dessert.

- Profumo delicato, raffinato;
- Sapore asciutto, morbido;
- Grado alcoolico: 40% vol.
- Temperatura di servizio: 4-5°C
e/o temperatura ambiente